咖啡商业计划书范文通用

　　人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已，又迎来了一个全新的起点，做好计划可是让你提高工作效率的方法喔！

咖啡商业计划书范文 篇1

　　一、背景（项目可行性解析、项目概要）：

　　广州和佛山生活节拍急忙，当代人的生活压力雄伟，越来越多人更关注私人强健。据医学研究陈说指出，咖啡豆含有大批对人体有益的强健成份。咖啡因对人体并没有想像中的危急；反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。自信喝咖啡的人会越来越多，并会有年老化的趋向。咖啡店除宣扬咖啡之功用外，还以“阅读、音乐、怀旧”为咖啡店的主题。

　　二、宗旨（项目宗旨）：

　　成效：alice&firm；papa咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，我们更希望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计3年左右发出总投资本钱，并慢慢着手获利，在两年后每月除税纯利抵达两万元，并在四年后能开设另一所主题咖啡店。成为本区域以商务休闲为主、分身情调消费的带领性品牌咖啡店，时髦消费场所。开店工期条件：1个半月。本钱条件：项目总投资约为30万元公民币。

　　三、市场解析（项目可行性解析）：

　　现今广州佛山一带的咖啡店重要是以连锁式经营，市场重要被星巴克、上岛咖啡等垄断。但由于这些咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人。所以我们以为开设自助式主题咖啡店能抵达年青人的需要，且有很多发展空间。另外：据网上的青少年饮食习气探访，接近八成的受访者都有帮衬咖啡店的习气：而且半数受访者均匀每月帮衬三至四次。有近四成的受访者大都帮衬品牌咖啡店。而且环境和食精神素是他们帮衬的重要源由。探访还发现，教育水准、家庭月支出和饮用咖啡的频次展现显着的正相关。这意味着咖啡这种东方传入的饮料在中国海洋是一种标志优势阶级的生活方式。咖啡消费市场发展迅速，已经成为都会消费一大潮流，创业。市场前期培育已经终止。而且人们的咖啡消费档次越来越高，纯粹速溶咖啡己远远不能餍足消费者条件了，消费者着手认知咖啡的品牌、气概和分明如何享用咖啡带来的乐趣。“特色咖啡”无疑是方今整个咖啡产业的支流，发展相当迅速。

　　四、地点与装修（项目质量条件）咖啡店的地址条件是环境精美，或有成型的商圈。借助人家的商圈，以此来抵达本身的经营获利。喝咖啡属于文娱休闲的交流活动，典型的区域重要有购物大旨、电影院、高档社区、写字楼、高校等。联合alice&firm；papa是商务、休闲咖啡专卖店的特性，将咖啡店地址定在广州大学城里。且近期广佛地铁开明，大学城地铁交通荣华，也可能吸收更多的外区顾客。

　　在装修风格方面：alice&firm；papa咖啡店为温暖浪漫的气概：同一装修气概，面积大约在70平米，为顾客提供优良的供职：给顾客最好的享用。alice&firm；papa装修气概虽然简单，但要有家的滋味，以至比家还温暖，还抓紧。墙全部是书架，下面将摆满了各种书籍，成为一个小型图书馆，来宾唾手可得，拿起一本来读，且我们设有报纸架。每天均提供当日报纸让顾客阅读，为来咖啡馆

　　用早餐的顾客提供了便利。alice&firm；papa咖啡店将设立特色黑板墙，供来宾实行即兴之作，可能有绘画、文字，将成为来宾的情感渲泄地。alice&firm；papa还将设立一个小投影，用来播放电影，让来

　　宾感触就像在家里一样紧张自在。墙壁上除挂上各种咖啡的资料外，也挂上我们所设计的咖啡的相片。假如有条件：我们将在店内放置一架钢琴：营建更好的气氛：也可为顾客提供一个展示自我的平台。

　　广州近来出现一种“以物易物”的主题咖啡店，顾客可带上平居不消的物品到店内与人实行商酌换取，各取所需。如今，人们生活太枯燥，他们须要一个能唤起他们感情的位置，他们可能在这里探求旧物纪念，始末物品生意业务结识友人。我们也打算鉴戒开展这种特色供职，吸收更多的顾客。为了包容更多的顾客，我们将购入八张的长方形四人木制餐桌，自信这比

　　圆桌对比更减省空间。另外，我们会购置十六张布制沙发和十多张靠背椅，看看计划书。希望顾客能在一个舒适的环境下享用我们的咖啡。

　　在水吧和支付食物柜台布置上，除要放置咖啡机外，水吧设有咖啡杯柜、雪柜和磨豆器，更将加设玻璃吊柜，以摆放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修饰。我们将把蛋糕及质料放在购入的橱窗雪柜内，曲奇则放在暖炉内，网上创业计划书。柜台更设有职业位置供店员在顾客前制造自选水果蛋糕。厨房设有两个焗炉、一个大型雪柜、洗手盘和一般厨房器械，如刀子、器皿等。咖啡店设有男、女洗手间各一，以明净为主。

　　五、重要消费人群（项目可行性解析）咖啡屋面向的消费集体重要是大学城各高校的师生：学生家长，瞻仰人士，小资情调的消费者及局部学生情侣，年龄介于十五至三十岁的青、中年为主。他们没有家庭经济承当，又易于接收新颖和特别事物，专售卖特色咖啡及蛋糕的咖啡店最适合他们不过。另外，番邦游客也是本咖啡店的顾客对象。

　　六、营业时间平居由早上七点半至清晨十二时半；星期六、日及大众假期由上午八点至清晨二点，由于学生们大多在八点左右着手上课，所以我们肯定平居在早上八点着手营业以提供早餐而星期六日及大众假期则由上午八点着手营业。止息时间方面，咖啡店一带的店铺多在早晨十一点止息，所以我们选拔平居在清晨十二时半止息；而星期六、日及大众假期则于清晨一点半止息，让顾客可能在逛街后在咖啡店聊聊天或歇歇才回家。

　　七、产品特色咖啡店除售卖保守咖啡外，还提供特色咖啡、茶类、饮料、酒水。除此以外，顾客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇饼，增添喝咖啡的乐趣。咖啡类：蓝山，摩卡，意大利，哥伦比亚，卡布其诺等等。酒类：红酒，香槟，洋酒、各式啤酒。奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果等。饰品店创业计划书。

　　下午茶：绿茶，红茶，几种花草茶。甜点：各式精致甜点，如曲奇，面包，蛋糕等。还有多种口味的刨冰和冰沙。1、蛋糕diy：我们为来宾提供亲手设计制造本身喜欢的蛋糕的机遇：我们将提供已经烘烤好的蛋糕以及奶油：水果等原料：来宾可能凭本身的喜好来设计蛋糕样子并亲手制造。2、星座咖啡：不同星座的人，都有不异性格，所以适合喝不同的咖啡。例如：水瓶座的人喜接待向挑拨和变化，我不知道创业计划书封面下载。摩卡可可咖啡最适合他们不过。星座和其绝对咖啡如下：

　　水瓶座：摩卡可可咖啡

　　双魚座：法式牛奶咖啡

　　白羊座：特浓咖啡

　　金牛座：蓝山咖啡

　　双子座：调味咖啡

　　巨蟹座：綜合咖啡

　　狮子座：黃金咖啡

　　处女座：玛莎克兰咖啡

　　天秤座：維也納咖啡

　　天蠍座：意大利泡沫咖啡

　　射手座：梅兰锡咖啡

　　山羊座：曼特宁咖啡

　　我们会将这十二款咖啡定名为星座咖啡（例如：水瓶座咖啡、双鱼座咖啡等），并以特製杯子盛装及用星座图形的巧克力修饰，以增加卖相。另外，我们更会在餐牌先容各星座绝对的性格及适合咖啡，以及其咖啡做法。顾客可服从他们的出身日期选拔他们的星座咖啡，更可藉此认识本身的星座性格特征。3、水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令带有小许甜蜜味的咖啡增添淡淡的水果幽香。水果咖啡的水果味包括蓝莓、草莓、芒果、椰子、瑰异果、樱桃、青苹果、荔枝、椰果、香蕉、菠萝、蜜瓜、香橙和蜜桃。4、美味蛋糕：

　　黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、纽约芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名目，最适合在喝咖啡时吃。5、自选水果蛋糕：越来越多人注重饮食强健，我们将推出了自选强健水果蛋糕。顾客可能自在选拔喜欢的希奇水果配上低脂、低胆

　　固醇的蛋白蛋糕，更可再自在选拔忌廉、朱古力酱或芝士酱等酱料。我不知道服装店计划书。我们的员工会即场制成顾客条件的蛋糕，肖似是做三武功一样。希望他们在喝咖啡的同时亦能享用强健味的水果。

　　八、物料供给和推销（项目推销）我们计划向出名的、品格有保证的咖啡公司订购咖啡豆、磨豆器及咖啡机，且将购入多批外卖及堂食咖啡杯，以配合不同种类的咖啡。除咖啡杯外，我们将购置五十套餐具，当中包括餐碟、刀、叉、汤匙和烟灰缸。另外，我们会向粮油食品公司按期订购糖、面粉、鸡蛋、油等质料。推销计划：推销之前编完详细的推销计划或需货单。其编制必需设立在了解市场需求和商品货源景况的根蒂上。联合商品库存静态，分别提出合座品名，规格，质量，数量，进货日期，末了同一均衡后肯定推销种类和数量。验收管理：推销后的验收也是管理的重要环节，有了它可能防止家产失掉，大概节略和没落事故的发作。记载员必需操作把持好验收这一关，照实详细地作好记载：并和推销员作好验货职业。了解需购物品的手腕：制造职业手册，设立缺货立案薄，即对顾客须要但没有的商品实行立案，并以此作为进货的依据之一。并根据市场部所提供客户意观念析进而始末迷信的市场预测来确定市场对于量，质，种类，代价等方面的需求：从而推销适销对路的商品更好地进步经济效益。咖啡屋推销将以经济效益为尺度运用迷信的决策解析手腕：实行分析对比：杀青推销活动效益最优：为咖啡屋提供有益的精神保证。推销手腕：

　　（1）按期推销法：尺度存储量=日须要量*按期推销断绝天数+安全存储量酒水需购量=尺度存储量—现存量+日须要量*发货天数最低存储量=日须要量*发货天数+安全存储量

　　（2）订货点推销订货点推销法是始末查阅库存卡上各种酒水的结存量：对抵达或接近订货点存储量的酒水实行推销的手腕。订货点存储量=酒水日须要量—订货点存储量+酒水日需求量×发货天数

　　九、员工雇用我们计划在停业前一个半月在各高校校刊登载雇用启事，syb创业计划书范本。雇用常驻店务员两名和若干兼职员，并于停业前两星期向员工提供培训。同时，还须要陈设布置一些店铺留守人员。严苛人员的雇用与培训程序：雇用分为初试和复试：培训终止后最终确定人选。职业人员所应完全的素质：优越的沟通能力：处理急切景况的能力：对咖啡文明的理解：对于咖啡有肯定的专业常识。

　　十、职业分配（项目人力资源的配置）兼职供职人员需轮班职业，重要职业是迎接来宾，引客入座，招呼来宾；供给酒水食品，为来宾提供热情优良供职。店务员重要负责售卖及其他杂务如算帐台面，做好卫生职业；按规则封闭单据、记载款项，保存好以做核对。我负责新产品、新活动研发，市场推论和推销职业，重要职业是：

　　（1）助理咖啡屋完成销售经营宗旨，督导员工职业。

　　（2）对来宾对餐厅供职和食品的评价及时实行研究，调整相应对策，以便为来宾提供优越的消费环境。

　　（3）推论销售，根据市场景况与不同时期的须要，制定销售计划，有特色的食品及时令饮品的推论计划。

　　（4）与各店员之间设立优越的沟通关连，相互协作，配合，保证营业职业顺遂实行。

　　负责各种鼓吹海报的设计，绘画，为各种促销活动出谋划策。及时收罗客户探访表并加以统计

　　始末有益鼓吹与相关大众设立优越关连，树立咖啡屋优越情景。

　　处理好与竞争对手的关连。

　　设立来宾档案，大学生自主创业。对常客及会员条件较周详的资料，弄清来宾的喜欢，习气等，保证来宾中意。

　　与外单位广博联系，与外单位或私人缔结消费优惠等合约。

　　配合季候实行促销鼓吹计划，在各个时期规划与制定各种相应的促销鼓吹措施，如在节日时举办各种应节活动，在旺季经营举办角逐，服装。有奖促销，代价促销等，在相应季候为推出的时令食品实行鼓吹。

　　要及时更新广告鼓吹品及店内的音乐。

　　负责制定推销清单和应付购物品的近期销售景况实行充实了解，熟习待购货物近期的市场需求并较凿凿地预测一段时间内的需求量，详细应付购物品的待购数量实行预测记载，我不知道创业计划书封面内容。作出代价预算：并将所需款项向爸爸汇报以取得推销经费。

　　负责外出推销，包括实行市场探访：选拔合适的供给商，与供给商实行谈价，缔结买卖合同并负责货品在运输进程中的安详。爸爸负责行政、会计出纳，重要职业是

　　会计出纳方面：结算每天：每班的票据：款项和帐单：并编制相应的营业报表；收罗：整理：点核店里各处银台的现金支出和转帐票据：并将其送存银行；支付店内报销帐款的现金以及签发各种付款费用；管理同银行的结算事项：处理相关的结算题目：管理银行帐户的收支；预备各项备用金及监视和管理备用金的操纵景况；

　　行政方面：人员离职与离职的相关管理；各类人事资料的汇总：建档及管理：员工档案资料管理；员工请假：调休假作业：缺勤状况：稽查：统计作业；员工考勤：督导并薪资核算；对本店各项职业的实行纪律搜检；做好每次会议的会议记载；做好咖啡屋每次招呼着名人士的阅历经过记载：以便下次招呼鉴戒。值班时间陈设：早班：7：30~~10：30第一班：10：30~~13：30第二班：13：30~~16：30第三班：16：30~~19：30第四班：19：30~~22：30 / 19：30~~23：30日班：22：30~~0：30/23：30~~1：30

　　十一、鼓吹

　　1、发信息稿：

　　报发信息稿，希望藉此鼓吹alice&firm；papa咖啡店，先容咖啡店各特色咖啡和蛋糕，并列明咖啡店的地址及电话号码，以便查询。

　　2、登载杂志专栏：我们更会联络当地各滞销的年青人杂志，条件他们在其杂志饮食专栏上先容本咖啡店。并随先容印上优惠券，以优惠读者，达鼓吹之效。

　　3、派发鼓吹

　　单张：alice&firm；papa咖啡店将印製鼓吹单张，范文。当中加入优惠券以吸收顾客，并在高校里派发作间接鼓吹。针对高档小区内的居民，可在相近购物场所的停车场内，向有车族派送精华广告单页，单页也可做成优惠券形式。

　　4、停业时代鼓吹优惠：为鼓吹alice&firm；papa咖啡店，我们计划在停业首月，凡惠顾咖啡一杯，可获曲奇，多买多送。

　　5、提供学生优惠：本店将与相近学校学生聚合营，学生凡惠顾本店而能出示有用学生証者，均享有九折优惠，以吸收学生。

　　6、鼓吹横额：我们会自制鼓吹横额，鼓吹本店最新特色食品，并挂于店铺橱窗上，以达注目鼓吹的效果。

　　7、按期活动沙龙派对活动、学生派对、读书活动、放映最新电影、留学生俱乐部等等。联系本区域几个重要高校的学生会组织，举行一些沙龙派对、读书活动，有益于擢升档次，吸收学生和年老人消费。听说开服装店计。普通当天诞辰的同砚到咖啡屋消费都将取得收费糕点一份。在旺季季节举办hrequestyhour：设计相关的游戏，如“猜咖啡”：每个消费者都可能参与咖啡品味，普通猜出咖啡种类的，赠送小礼品一份。

　　8、设立会员卡制度：卡上印制会员的名字，像银行卡一样。会员卡的优惠率并不高，如8。8折。但一方面，这可能给消费者受尊重感，另一方面，也便于供职员对于消费者的称号。特别是假如消费者和他人在完全，而供职员又能当众称他（她）为*师长教师、小姐，他们会觉得很有面子。

　　9、店内鼓吹：在桌上放一些鼓吹品，形式是关于咖啡的常识、故事等，一方面可能擢升档次，衬着气氛，也增加消费者对本店的品牌反感。假如顾客感意思，可能向他们先容各种咖啡的称号、来历等相关常识。也可能让其瞻仰或参与到某种咖啡的制造进程。

　　十二、代价定位一包中上等级的咖啡豆重1斤，售价约为一二百元，每包咖啡豆大约能冲泡出50——70杯咖啡，一杯咖啡的咖啡豆

　　本钱约为3元左右，所以alice&firm；papa每杯咖啡的定价为20元左右。咖啡屋内食品初期定位于中等。

　　代价程度：由于探究到大学城内多为大学生：消费认识不强：所以我们在代价方面会探究得较完全：多推出公共代价的饮品。所以在停业初期，在不下降咖啡屋的层次，保证本钱支出的前提下，以及抵消费集体的消费程度及消费对象的探究，软饮料，果汁，奶昔，冰淇淋，局部咖啡等代价会适当调低：成本率占本钱的50%，水果，拼盘，茶点类成本率占本钱的60%。但中高层次的消费品如红酒，品牌咖啡等，因降廉代价会给人以风格，层次，及质量不高的错觉，所以如故将代价定位以成本率占本钱的75%销售。

　　当咖啡店慢慢完整：学生顾客增加时：慢慢将咖啡屋的风格擢升到中高层次：增加高风格的消费产品：同时保证价位的均衡：在不下降咖啡屋风格的前提下尽量餍足各种层次的消费需求。咖啡屋将区分一局部区域实行书吧式供职：在这里提供一些对比时髦的或滞销的书籍：但对在这局部区域实行最低消费的设置：以保证本钱的回收管理。

　　十三、牌照及公用事务请求

　　1。商业立案：咖啡店需向税务局、工商局请求商业立案，以处置商业活动。

　　2。餐饮业牌照：由于咖啡店属餐饮业，我们必需向卫生局请求餐饮食品安详牌照。

　　3。工业、商业及公共机构排污牌照我们需向环保局请求商业机构排污牌照。

　　4。水、电请求：我们需向水务局请求成为店铺地址的注册用户，并须填妥水务表格及缴交水费押金，向电力公司请求电力供给。

　　5。电话请求：公益，我们要向相关通讯公司请求商用电话。

　　十四、安全：为了替咖啡店作好妥善的保证陈设，以留神因火灾、偷盗、水患等不测所带来的失掉，我们要购置承保限制广博的店铺安全。在安全的保证下，我们智力一心发展咖啡店业务。

　　十五、人员管理薪酬制度：记时工资制管理理念：

　　1、尊重餐饮业人员的独立人格。

　　2、相互监视：管理层监视员工的职业，同时员工也可能向上司提出本身的意见或观念。

　　3、营建团体气氛：既要高低属感遭到咖啡屋纪律的严明，也要关心员工，让员工感遭到来自团体的暖和，有益于增巩固结力，进步职业主动性。

　　4、平正应付，等量齐观，各尽所能，施展阐发才干。公益创业计划书范文服装创业计划书范文。员工考核制度：从德，能，勤，绩四个方面对职业人员实行平正公正的考核，为奖金等赞美制度提供凭据。

　　十六、alice&firm；papa咖啡店绝对于竞争对手的重要优势（项目评价）：

　　1、店内装修绝对更文雅一些。

　　2、可与与学生打下优越的人际关连，这样顾客天然会多。

　　3、可能做竞争对手没有的业务，如举办诞辰会，小游戏等。

　　4、绝对于品牌咖啡馆，由于本钱低，所以产品代价绝对对比实惠。

　　5、经营限制可随时做天真改动。

　　资金不充足，地舆位置不好，时间方面不充足。

　　经营能力各方面均有缺少。

　　人脉方面，创业。所交往的人群消费能力不高。

　　管理、技术程度不够专业。

　　缺乏本身独立的品牌。

　　茶叶、各式饮料均是咖啡的相关替代品，且绝对于咖啡代价较益处。茶饮店和咖啡店之间的竞争会很热烈。十八、销售预期遇到的困穷和解决手腕（风险遁藏）：由于咖啡店重要对象是年青人，他们喜欢紧贴潮流。当代潮流突飞猛进，若咖啡不能切合年青人的口味，将被市场淘汰。为了增加希奇感，而不被社会淘汰，洗衣店创业计划书。咖啡店将按期推出新款咖啡或食品，例如咖啡沙冰、雪糕咖啡等，以带动饮食潮流。另外更会在不同时代或节日推出优惠或新产品，例如在情人节推出情侣咖啡特餐、寒假时代推出特大咖啡冻饮等。除防止产品名目过时，也希望藉此吸收更多顾客，增加支出。（商品机关优化）典型各作业流程及制度，抬高经营本钱。一掷千金是每个经营者都做的事情，开源当然重要，但节流异样重要，在全球阴毒的经济环境下，“省钱就是挣钱”成为每个经营者的表面禅。咖啡店是一个高销售额，低毛利率的经营业态，所以其流程的典型及本钱的控制是很重要的，假如流程走不好，那有形中就会变成损耗，增加经营本钱，下降成本额。如在收货流程，应严苛服从验货尺度收货，临期及过时产品顽强拒收；应按期检察产品保质期，临期或滞销、破损产品及时实行退货处理。关注滞销产品，过季产品、高库存产品、滞销产品等的库存量。

　　十七、投资本钱：（项目预算编制）预算按70平米计算

　　1、前期本钱管理营业资历证费用，XXXX年—3000

　　2、实践阶段：

　　（1）店面租赁及租金，5000元/月

　　（2）店面装修，10万

　　（3）设备（包括电脑、货架等的购进和安置，大约在6万左右）

　　（4）人员雇用及培训：

　　1、雇用本钱=雇用2天所需的破钞+前期雇用鼓吹≈10××—1500

　　2、培训本钱=培训时代员工食宿+负责培训的人员的薪酬+培训资料和地点的费用≈3000

　　（5）3天停业鼓吹活动：传单、刊物广告及活动时代店面修饰，其实syb餐馆创业计划书。礼品的赠送及相关活动费用≈5000

　　（6）停业初期所需货物购进和上架的费用≈5万

　　（7）安全费用（员工安全，店面安全等）≈3万

　　（8）不测本钱（工期阻误，货物到货时间种类数量不合条件阻误停业鼓吹及停业活动出现的不测费用）≈1万

　　3、前期运作本钱

　　（1）日常付出（水、电等各类费用）3000/月

　　（2）征税（国税+地税=500+200=700/月）

　　（3）货物的推销，5000/月总的本钱预算=开店所需本钱+第一个月运作本钱≈25—30万月支出：以每天现实人流量为准，alice&firm；papa店在大学城开门营业，经过的人流量预计每天可能抵达人以上。人中30%的为宗旨消费人群，则宗旨人群为9000人；其中30%的人入店，则入店人数每天为2700人；其中20%的人对商品感意思，则具有540个潜在消费者；540私人中始末先容推举达成20%购置率，则现实购置人数为108人，服从咖啡的均匀代价为20元/杯计算，则当日销售额=20×108=2160元，月销售额=2160元×30=6。5万元，年销售额2160×360=77。8万元。

　　十八、制度管理（运作阶段的制度管理）

　　（1）管理制度有：1、缺勤制度2、卫生管理制度3、能耗管理制度4、设备管理制度5、不变资产管理制度6、推销管理制度7、现金管理制度8、工资的发放管理规则9、员工的担保制度10、管理人员的权限规则11、员工的奖惩制度12、员工职业制度13、商品配送管理制度14、仓库管理制度15、会议管理制度

　　（2）商品推销制度1、商品的销售报表2、推销报表3、滞销报表4、滞销商品统计表5、关于商品的奖罚制度6、商品的装备申报制度7、临近商品的处理8、商品销售考核9、促销商品的管理制度

　　（3）库存管理制度1、库存报表管理2、库存的限制3、商品的周转周期与库存的参考4、调货请求表5、退货管理规则6、库存周转考核7、商品配送管理制度8、滞销商品考核

　　（4）损耗管理1、员工内盗的处理意见2、损耗的管理规则3、损耗的奖惩制度4、耗材管理5、关于盗损的管理规则二

　　十九、项目生存的风险

　　1、技术风险：新产品开发难度大、产品设计生存缺陷，后备措施不敷

　　2、费用风险：费用分配不合理、本钱的控制、项目总本钱的控制生效。

　　3、时间风险：工时推测舛讹、活动排序不当、进度控制不敷。

　　4、人力风险：选人不当、关键人脱节、性格不同、团队认识不强

　　5、管理风险：供给商家的选拔题目、技术的控制题目及产权庇护、决策失误、进程控制不严、合同管理不当、推销控制不严苛。

　　以上为咖啡商业计划书范文 篇1范文内容，仅供参考借鉴，请按实际需要修改。

咖啡商业计划书范文 篇2

　　发展前景自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

　　一 店面简介本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙*等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。 本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

　　二 发展战略

　　1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。

　　2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做*（如：蒸熟，是一种南方饭馆常见的米饭做*），使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

　　3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做*。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

　　4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

　　5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

　　6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，于是可根据PDCA循环（即戴明环），进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

　　六 、餐厅管理结构店长兼收银 1名 ，厨师1名，服务生2名。 经营模式 经营理念本公司特色营销将侧重于以下一些重点：主要的文化特色：健康关怀、人文关怀主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品主要的服务特色：会员制的跟踪服务主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境三 市场分析在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。

　　本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。优势与劣势：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。WEAKNESS（劣势）分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。OPPORTUNITY（机会）分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。THREAT（威胁）分析： 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。一． 概述营销计划（区域、方式、渠道、预估目标、份额）

　　二． 销售政策的制定（以往/现行/计划） 六． 促销和市场渗透（方式及安排、预算）1. 主要促销方式 2. 广告/公关策略、媒体评估

　　七． 产品价格方案

　　2. 影响价格变化的因素和对策

　　八. 销售资料统计和销售纪录方式，销售周期的计算。

　　九. 市场开发规划，销售目标（近期、中期），销售预估（3-5年）销售额、占有率及计算依据 六 、餐厅管理结构店长兼收银 1名 ，厨师1名，服务生2名。

　　七、财务状况分析

　　1．初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（3万），餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用（5000），厨房用具购置费用，基本设施费用（5000）等

　　2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本折旧费，杂项开支等。

　　3．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元（场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用10××元，基本设施费用等2600元）。资金可有父母提供80%，自己积蓄20%。

　　4．每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。市场预测产品定价与定价策略分析区域选择促销策略前期宣传：大规模，高强度，投入较大。 后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织，通过活动时时提醒顾客的消费意识。 针对节假日，开展有针对性的促销策略。 具体的方式参见上文的宣传媒介和方式分析。 第四部分：经营理念和哲学策划

　　●消费群体文化素质和生活品位较高，永远不要让自己的咖啡厅落伍，应始终保持高雅的格调，紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要；自己的咖啡厅是为高校师生提供咖啡的，要有这种意识――永远和校园生活合拍。

　　●顾客不是来喝咖啡的，是来感受一种氛围和文化，寻找一种情感的归属，应该创造一种文化，通过CI设计和活动策划等一系列的实际行为营造这样一种感觉。

　　●你不是在经营一家咖啡厅，而是在经营一种年轻的，高品位的，热爱交流和分享的生活，你和你的顾客的关系不是老板和顾客，而是朋友。

　　●这是你的咖啡店。每一个员工都应该有这种主人意识，热情，主动，有亲和力。应该通过一系列的方*让员工把这种意识时刻牢记，让每一个员工都以自己就代表咖啡厅的形象而自豪。

　　6. 营销组合策略6.1有形化营销策略

　　6.1.1 用于做出并认真履行自己的承诺由于本公司的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。续性、计划性决定了本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本公司将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：l顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。l将顾客满意进行到底。树立顾客满意自己才满意的观念，做到时时刻刻为顾客着想。l 建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。

　　6.1.2 大力打造天之素的品牌形象根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，本公司将导入CIS（企业形象系统），实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕健康、绿色为核心的品牌特征，公司通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个素食餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。

　　6.2 技巧化营销策略

　　6.2.1 推广保健知识、宣传素食文化本餐厅将在营销过程中，围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点，对消费者进行有计划、有针对性的宣传，从而引导顾客的消费取向。通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去，同时注重借此机会加大对天之素产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的素食文化，弘扬传统文化中的养生文化。对产品、餐厅、服务进行文化包装，参加饮食文化节，传播素食文化。我们的餐厅计划在开业两个月后筹办公司网站的建立，首先通过网络让更多的人接触、认同素食文化，进而认识天之素、支持天之素的发展，通过网络营销可以大大扩大天之素的影响范围，提升企业品牌的知名度，从而获得进一步的发展机遇与条件。

　　6.2.2 重视搞好一系列的企业公关活动本公司将通过一系列的公关活动，处理方方面面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。

　　1 与员工、供应商建立精诚团结、信任一致的合作关系。在管理人员与员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐健身等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。为获得充足的原料，制定正确的合理的进货政策，积极为供应商提供市场信息，进而开拓市场空间。2 社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合*权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。3 政府媒介关系。及时了解并遵守政府相关*律*规，加强与政府部门的联系，主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系；向其提供本行业的真实信息，制造新闻事件。6.3 差异化营销策略

　　6.3.1 突出天之素的特色所在本公司主要是对本餐厅的文化特色、产品特色、服务特色、环境特色进行大力宣传，从而实现餐厅的差6.3.2 实行开放式的会员制度为建立长期的稳定的客源，本餐厅将组成一个健身俱乐部，利用信函、电话、广告等方式吸引第一批会员100名，每人只需缴纳50元会费，或者在本餐厅累计消费超过到99元时，就可以成为本俱乐部的正式会员，并附送一张附属会员卡，可以本人使用也可以送给亲友。有效期为一年，期满续交会费。会员可以享受餐品价格优惠、电话购物、健身知识培训、户外集体活动等权益。天之素健康俱乐部在初创期间吸收了第一批会员之后，我们将逐步利用地方报纸、广播电台等媒体，播发俱乐部的时事新闻，并通过与医疗卫生、体育健身等机构组织建立合作互助关系，为进一步争取会员、扩大影响打好基础。

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咖啡商业计划书范文 篇3

　　第一章：计划概要：摘要是整个商业计划书的“凤头”，是对整个计划书的最高度的概括。从某种程度上说，投资者是否中意你的项目，主要取决于摘要部分。可以说没有好的摘要，就没有投资。

　　第二章：项目介绍：主要介绍项目的基本情况、企业主要设施和设备、生产工艺基本情况、生产力和生产率的基本情况，以及质量控制、库存管理、售后服务、研究和发展等内容。

　　第三章：市场分析：主要介绍产品或服务的市场情况。包括目标市场基本情况、未来市场的发展趋势、市场规模、目标客户的购买力等。

　　第四章：行业分析：主要介绍企业所归属的产业领域的基本情况，以及企业在整个产业或行业中的地位。和同类型企业进行对比分析，做WSOT分析，表现企业的核心竞争优势。

　　第五章：市场营销：主要介绍企业发展目标、发展策略、发展计划、实施步骤、整体营销战略的制定以及风险因素的分析等。

　　第六章：管理团队：主要介绍管理理念、管理结构、管理方式、主要管理人员的基本情况、顾问队伍等基本情况、员工安排、薪金标准。

　　第七章：财务分析：主要对未来5年做营业收入和成本进行估算，计算制作销售估算表、成本估算表、损益表、现金流量表、计算盈亏平衡点、投资回收期、投资回报率等。

　　第八章：资金需求：主要介绍申请资金的数额、申请的方式，详细使用规划。

　　第九章：资金的退出：主要告诉投资者如何收回投资，什么时间收回投资，大约有多少回报率等情况。

　　第十章：风险分析：主要介绍本项目将来会遇到的各种风险，以及应对这些的风险的具体措施。

　　第十一章：结论：对整个商业计划的结论性概括。

　　第十二章：附件：附件是对主体部分的补充。由于篇幅的限制，有些内容不宜于在主体部分过多描述。把那些言犹未尽的内容，或需要提供参考资料的内容，放在附录部分，供投资者阅读时参考。

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咖啡商业计划书范文 篇4

　　我很喜欢《创业学》这门课程，创业学的知识，让我们毕业后进入社会创造自己的商业价值起到了巨大的作用。《创业学》作为一门学科进入中国的大学学府虽然只有短短几年时间，但是对中国的大学生而言确实意义远大，总的来说，《创业学》已经形成了一套完整的体系思想观念，引导我们90后大学生走向商业经理的前端。

　　一、首先，我先来介绍下创业学的各种基础概念。

　　《创业学》的创业一词源自于17世界一法语单词，起初是一个创业者用来描述敢于承担较大的商业项目，但是后来呢，创业这一词语变成了指那些开创了新的生意方法的商人，创业两字从字面上理解，我们不难发现，创就是创造，创新，创立；而业就是事业，家业，这两个字组合起来就产生了创业，不然，从英语角度讲“estabilisha business”，这是个一个动宾词组，所谓动宾动宾就是要有动才有好的结果。一位犹太商人说：“如果你不行动，赚钱的头脑有什么用？”

　　二、分析完了创业学的基础概念，我再来简单减少下创业学的三种‘‘说’’ 价值说—创造价值

　　这个相比大家都懂，创造价值嘛，就是为说创业活动性体现在价值的创造上，强调了作为创业者4个基本的方面：一是创业包括一个创造过程；二是需要付出时间和努力；三是创造者需要承担一部分风险；四就是大家都喜欢的回报咯，风险越大回报就越大。 功利说—创造财富和利润

　　代表性的观点都认为，创业是一个开创事业和累积财富的过程，认为创业活动具有开阔性、自主性和功利性等基本特征。开阔性是创业对于创业者来说是一项前所未有的事业，虽然创业者可以借鉴、模仿学习前人的经验和方法，但是呢，咱们必须得从头做起，这才符合创业精神，自主性创业是一项独立自主的行为。而创业又是创造财富、累积财富的过程，这就决定了创业充满了功利性。

　　这种观点认为，创业需要一个承担创业的实体，通常这个实体就是企业，创业是创业者依靠自己的想法及努力工作开创一个新的企业，包括新公司的成立以及提供新产品或服务，以实现创业者的理想。

　　三、创业的过程

　　这个创业过程，是一个漫长的过程，对于才毕业的我们来讲，我们要做好这一部非常的难，但是呢，任何事情只要咱们认真的去学习，然后心无旁骛的去做，就会成功。首先我们得了解下创业企业的生命周期理论：企业的生命周期理论是从20世界60年代逐步发展起来的一种管理理论，它以研究企业成长阶段模型为核心内容。国外许多学者从不同视角对企业生命周期进行了考察和研究，不同观点之间存在的差异较大，划分的阶段数、划分依据以及所用术语都有所不同。划分阶段从三个到十个阶段不等，划分的依据则主要依据企业年龄、规模、成长速度、关键管理问题等。国内一般以企业年龄、规模、成长速度等因素为划分依据，将企业的生命周期划分为创业期、成长期、成熟期和衰退期四个阶段。 创业期：在初创期阶段，企业人员少，规模小，管理制度不健全，缺乏必要的资金，市场占有率小，市场形象还没有树立起来，这时候如果想在市场上占有一席之地，主要应采取创新策略。创新有两层含义：一层是管理创新，管理创新包括管理思路创新、管理组织创新、管理模式创新、管理制度创新等，另一层含义是技术创新，技术创新战略主要有自主创新、模仿创新、合作创新三种模式。

　　成长期：当产品逐渐得到市场认可，销售规模快速增加，企业可依赖其创新产品或技术在市场上能立足生存，进入成长期。成长期可选择的竞争策略主要有产品差异化策略、“小而专、小而精”策略、优势互补联合竞争策略、寻找市场空白策略等等。

　　成熟期：当企业具有一定的市场占有率和知名度，销售规模达到一定水平，企业利润比较稳定，初步完成资本原始积累时，企业就进入了成熟期。成熟期的战略重点在于聚集资源，扩大市场，增加业务范围，所以这一时期应主要采用扩张策略。

　　衰退期：企业经过成熟期之后有三种方向：一是继续发展壮大，成为一个大型企业；二是暂时维持现有规模，保持稳定；三是进入衰退期。衰退期的主要特征是企业规模过大，管理层次、幅度增多，组织成本上升，官僚化现象出现，这时一般来讲会出现创新意识减弱，企业决策效率降低，人才开始外流等问题，直到后期出现人心涣散，无法正常经营而倒闭。衰退期的主要发展战略应该是收割转型策略，主要有三种，即局部领导策略，收割策略与迅速转型策略。

　　创业是一个经济范畴，主要是指为了创建新企业而进行的、以创造价值为目的、以创新方式将各种经济要素综合起来的一种有目的的经济活动。简言之，创业就是创建一个新企业的过程。新企业的创办主要对应生命周期中的第一阶段——“创业期”。

　　以上介绍完了创业学商业计划的各种基础知识，下面，我将介绍自己的毕业商业计划！ 我的商业计划是开淘宝书店。

　　（一）背景介绍

　　在现今社会坚定不移地坚持可持续发展的战略路线时，资源的循环使用成为我们充分利用有限资源的最佳途径之一。如今，书籍已然是我们智慧海洋的厚积薄发的力量源泉。

　　近年来，大学生的学费问题已成为很多社会、学校及相关媒体关注的焦点，作为新时代的大学生，我们不仅应该知道怎么赚钱，更应该先懂得怎样省钱。据不完全统计，我国高等院校学生每学期的购买各类教辅用书及其他类书籍的费用一般在一千元钱左右，而这些书籍中的大部分都是可以循环使用的.在国“used”。因此，二手书籍、杂志的流通使用将成为大学生解决高额书费问题的全新切入点。于此同时，淘宝书店这个行业在这个特殊时期的特殊环境下应运而生。

　　（二）书店介绍

　　作为一家处于创始初级阶段的公司,淘宝书店其命名含义颇多，也是非常重要的东西。首先通过在淘宝网上实名注册，填写好建店信息，就可以开始网上销售东西.它是第一媒介，大部分人能够通过它了解公司的重要运作方向。同时，也是第一心灵窗户，人们能够在一眼看到的时候，主动去选择购书的方向，或者不选择。当然，他的主要含义以及功能是希望帮助同学们能在众多的二手书籍中找到自己的意中书，找到心中向往的那个宝贝。然后，高兴的捧回家。

　　（三）宗旨

　　每一个公司在建立之初，都会立下一个经营宗旨。这样，才能够确保公司朝着这一方向正常运作，才不以至于经营得一败涂地。而我们将本着把书籍高效率的回收再利用，让有价值的书籍在大家的手上“玩转”起来的宗旨，让更多更好的书在人们手中去实现价其值，而不是长久的停滞在一个人手中，失去其应有的价值。

　　（四）战略目标

　　我们将凭借网络这一有效的媒介，不论在网上做好自己的宣传工作，员工也应通过其他途径沟通于网上注册用户，让更多人知道网上购物的方便，我相信过不了多久我们的客户群体会有相当的数量，当然，在网络有效利用的同时，不断的挖掘现实生活中的广大群体，真正的建立现实与网络相结合的二手书交易平台。于此同时，我们也将力打品牌效应，提高我们在网络和现实生活中信用度，让更多的群体能够认识到我们诚信与高效率的工作成果，进而达到高校同行业领先水平。

　　（五）营销策略

　　二手书店实体店面与网络相结合的经营模式是一种全新的模式，需要我们积极地采取营销方案以占领市场。我们将充分发挥自己的优势、充分利用本校的特点和优势，通过制定有效的激励和评价机制来吸引客户、并扩建我们的经营范围。同时通过提供优秀的业务来吸引更多的用户，并且在给员工的待遇上，多给他们好的条件，例如奖金的增加、给员工相关的关心等等，激励他们的积极性，这样他们就能很好的服务于书店，这无疑有利于公司今后的发展.

　　(六)销售计划

　　我需要通过对市场的具体分析，做出正确的销售计划:

　　1、我打算从最初的一两年把大部分精力投放于学校二手书籍的收购与专卖。一部分是因为学校的书籍比较多，资源比较丰富，主要偏向于教科书和参考书等；另一部分是因为学校书籍重复使用比较多，客源比较多，主要偏向高年级书籍向低年级书籍的转卖。这样，最开始的两年里，不会存在货少客少，资金周转不灵的状况，大部分的资金是可以回收的，也不会存在大量亏本，入不敷出的现象，大大减少了公司最初成立运营不周的风险。最重要的是，在保本分红后还可以储备一些资金，为下年的开发做准备，确保公司明年的运营。

　　2、在后来的三四年里，我们在稳住学校这一块的基础上，大胆的开发外源。我们将分一部分人力与物力投放于现实生活中的成年人上，有些人不存在藏书的爱好，买书也图一时的方便，但在看完书以后，书在他手上将无用武之地了。于是，我们将收购社会上闲散的书籍，转卖给一部分人，以低成本高价售出来获得中间费用。

　　3、无可怀疑，网络是一个非常好的传播工具.我们将充分利用这一帮手,首先,在网上做好宣传工作;其次,做好销售工作和售后服务工作.这样，我们将在不断积累中，树立良好的信誉，相信将有不断的客源。

　　（七）财务预测

　　在本店创立初期，我们主要的目标是推广商业模式、吸引用户，并以不赢利为主要的目的。然而，就我们的商业模式而言，达到赢利的目的非常清晰，因此进入成熟期以后，我们将在广大的学生中间处在一种不可或缺的地位，我们的资金也将渐进回笼。

　　以此为基础，我们将进行积极的财务预算和规划，从而提高二手书店的综合获利和收益能力，从而为本书店和团队成员获取尽可能大的利润。

　　（八）融资计划

　　为实施我们的计划，经过我们的财务分析、市场调查之后，我们基本需要10万元的资金，为此我们拟定几个融资计划。这些资金将被用于门户、书籍采购投入、人员招聘、市场开拓以及补充流动资金等。计划在一年后本金基本可以回笼。利用多种渠道集资，寻找合作伙伴，互帮互助是我们的融资宗旨。

　　（九）创业团队介绍

　　在共同的信念的基础上，组成一支优势互补的团队，团队的核心成员为同学和创业合作伙伴。我们预计团队雏形在二零一四年形成， 团队的人员将拥有个人的专业知识和工商管理的能力，同是每个人身上要随时体现着激情、创新、勤奋和合作的品质。第二章 经营与服务 在创始阶段，我店经营初期是以一个个体经营商，后期我们将陆续拓展经营范围、服务群体从而发展成为连锁经营模式、股份有限公司。

　　我们的书籍主要来自大学生用过的教材、辅导书、工具书、光盘等。以合理的价格方式分门别类进行收购。例如，教科书可以按重量、按学科进行收购，然后以合理的价位打折出售给消费群体。淘宝书店同时在提供网上图书交易的平台.同时，在校内、腾讯等其他点击率高、同学们经常光顾的网络媒介上申请账号，让信息更广泛、更灵通。

　　另外，本店将定期开展系列读书活动。同学们可以通过进行义捐等形式为本店提供书籍，我们会定期向希望工程捐赠。淘宝书店是大学生自己的书店。鉴于此，本店的书籍将免费供给本校贫困学生使用。

　　市场分析

　　通过我们的调查发现：调查结果显示，我校每学期只有约10％的同学会把一部分有用且轻便的书籍带回家，而只有不到1％的同学会把所有的书籍都带回家。而同学们处理用过书籍最常见的方法就是当废纸卖掉，很可惜。而随着新学期的开始，一届又一届的新生使用相同的教材，不断地购买内容相同的参考书，复习资料等，花费了同学们很多不必要的开支。鉴于此，淘宝书店可以抓住这一供给和需求相平衡的机会，把握这一商机，通过淘宝书店作为中转媒介，让供求与需要完美衔接，为同学们提供易书的平台。

　　在调查过程中我们惊喜的发现，我校周边仍没有任何二手书店。因此，我们书店运营后将很有竞争力，尚待挖掘的市场巨大。

　　选址分析

　　（一） 书店更是一种交流，我们相信书店只有出众，才能吸引顾客。这将是我们为之不断奋斗的目标。

　　（二） 风险分析

　　书店想要成功经营，就必须有自己的独特的经营模式。低价、优惠、实惠是我们的价格宗旨。对于书店来讲，物美价廉永远会让人大跌眼镜，蜂拥而至。人性化的服务、给特定的顾客提供了他们在其他书店享受不到的服务，例如我们可以开展有奖竞猜活动，也将是一种比较有效的方式之一。书店存在的意义不仅是买书。实际上，买书看的人，不光是要买书，更重要的是一种氛围，一种交流。比如书店能给顾客提供独到的推荐，比如买书者能在书店和老板，和同样志趣但并非同样专业的同学交流一些心得，亦不为一种校园情趣

　　风险之一：我们开始创业于网上书店这一新的行业，或许这在现在社会还不是那么好，这种新的商业模式还不能完全被接受。需要有新的商业模式经营.一是国内没有太好的发展，我们经验不足；二是它的利润不是很高，这种商业模式很少见.因此我们必须要有思想准备，开一个月也没什么顾客。要有相应的办法应对. 第一、积极、深入的分析。不论对市场分析还是其他因素的分析都是很重要的.这是成功的第一步

　　第二、正式运作前的调查；在书店运营前我们可以对身边的朋友做个调查，例如问他们在网上买书的消费情况、还有网上购物人数等.最后制作表格.每隔一段时间反馈给书店。 第三、正式运作前的试验；在开始投入资金运作前，我们可以先进行简单的试验，通过相关软件验证可行性。

　　第四、积极准备，根据实际情况作适当的调整和改变。一个公司的经营初期是面临很多困难的，资金周转、客源少等.一个书店亦更是如此，我们或许面临一个月也没几个顾客购买的窘境，因此做出相应的准备而调整就是必不可缺的了。 风险之二：团队培养过程中，学业与赚钱的兼顾 。

　　当热，对于我们开网店可能会因为时间分配而学习，大学期间学业是最重要的，我们必须安排合理.同时开网店也能够给我们增加社会经验、赚钱.因此我们为了兼顾两个，就是我们可以细致的运营，每个产品都要精作。力求比别人更好那么一点，最终就有机会超越别人。 风险之三：新书的冲击。在我店主打的二手书销售上，难免会因为新书的上市而影响自己的销售. 所以这也是一个风险.对此，首先我们可以采取对书店文化的深入建设，让学生、网上客户时刻不忘，有了文化的底蕴，相信会有很多客户前来光临。其次，合理的薪酬体系，相对完善的人力资源管理体系也是很重要的，虽然网上书店的员工不多，不过也需要完善的一套人员管理体系.第三，建立重要岗位和高层管理者的股票期权制度。这是让人为你服务的重要条件，他们的积极性提高了，对工作更加负责、认真，还何惧新书上市所带来的冲击. 作为这个最近几年开始萌芽的行业，我们的10万元资金启动虽然不是很多，不过对于这样的书店的信誉度还是有很大的作用的，一些人浏览了我们的书籍之后再看书店的信誉度很低，觉得很可能发货很慢、书的质量不好等原因，因此我们可能在开始一个月也是呈现负增长的状态，我认为自己开始以不盈利为目的，慢慢打开市场，寻找客户的喜好，逐渐恢复正常。

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