一斤枇杷泡多少酒，10斤白酒。一般浸泡用酒的比例在10:1左右即可，再加250克冰糖，更加适口。枇杷果泡酒可以增加白酒的风味，提升白酒的营养价值，适量饮用枇杷酒具有促进身体新陈代谢、美容养颜等功效。

海参斑鱼什么部位有毒，海参斑鱼没有毒。海参斑鱼富含多元不饱和脂肪酸N-6和N-3，有防癌抗衰老之功效，海参斑鱼肉鲜香嫩滑、鱼骨软脆、鱼皮胶元蛋白含量丰富，适于红焖、煮汤、清蒸。海参斑鱼全身上下的皮肤，对于人类来说是不可多得的胶元蛋白。

羊角蜜怎么保存，没有切开的羊角蜜放在避光阴凉通风处即可；切开的羊角蜜用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏保存即可；不要和味道太刺激的食物放在一起，会沾染味道。

削了的菠萝可以放过夜吗，可以。一般来说只要是保存较好（比如放在冰箱），菠萝隔夜是不会坏的，而且菠萝一般会用盐浸泡一会，盐水本身具有消毒的能力，所以不容易坏。如果隔夜的菠萝变味了，而且颜色异常，建议不要食用。一般完好的菠萝存放时间会久一点，可放4天左右；而切开的菠萝最多可放2~3天左右。

葵花油和玉米油的区别，构成成分：葵花籽油的亚油酸达到70%；玉米油的亚油酸在50%以上，油酸为20%左右。一般来说，油酸高的比较好。营养含量：玉米油中维生素E的含量比葵花籽油要高，且富含硒。口感：葵花籽油的味道比较淡。功效：两者都可以降低胆固醇、缓解动脉硬化。

芒果分类，芒果常见分类有：水仙芒、苹果芒、鹰嘴芒、凯特芒、澳洲芒、象牙芒、鸡蛋芒等。芒果属热带水果，在我国海南岛、云南、广东等地广泛种植。芒果富含蛋白质、粗纤维、维生素A，深受吃货的喜爱。

葱姜蒜爆香总是糊，这是因为油温没有控制好。推荐方法：热锅冷油。锅烧热后打小火给油后直接下葱姜蒜爆，闻到香味且看到有稍稍变色变大火放菜翻炒。

牛肉一般卤多久时间，卤2-3个小时。卤牛肉的做法：主料：牛腱子700克、卤料包2包。辅料：卤水、生姜、冰糖、料酒、生抽、白酒。牛肉冷水下锅，煮到变色即可出锅；出锅后的牛肉放入冷水里浸泡，锅内下底油和冰糖，炒出焦糖色，再放入牛肉翻炒，待牛肉上色后倒入白酒翻炒，倒入生抽调味，炒到牛肉上色即可。

榴莲开多大的口子可以吃了，榴莲只要出现裂口就可以吃了。挑选方法：听声音，把榴莲轻轻摇一摇，如果能听到声音，就说明这个榴莲熟了；看颜色：要挑选颜色偏黄的，暗黄甚至偏褐色的就更好了，这样的榴莲不仅熟了，而且非常的甜。

元宵节吃汤圆寓意什么，团团圆圆。汤圆的名称与团圆字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。

蒸的米饭剩下了还可以怎么吃，米饭锅巴：米饭加热，加淀粉搅拌，揉成米饭团；压平盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏；拿出切好，放锅中煎制即可。紫薯米饭椰蓉球：将紫薯蒸熟压成紫薯泥，加入到蒸熟的米饭中，加白糖搅拌；搓成丸子，滚上椰蓉。山药米饭饼：将山药丁和胡萝卜丁放入剩米饭中搅拌均匀，压成薄饼，放锅中油煎，两面煎至金黄。

三黄鸡怎么做好吃窍门，大葱切段、生姜切片。把鸡的两个鸡脚剪下来，再把鸡脚趾剪去。用食用盐擦在三黄鸡身体里外，每个地方都要擦到。葱姜挤出葱姜汁也擦在三黄鸡身上。然后摆入冰箱冷藏腌制一个小时。三黄鸡腌制时间到时，去除腌制辅料，把鸡放入蒸锅中，放上葱结，盖上锅盖，大火蒸20分钟。

米线汤底的做法与配料，米线汤底配料：大葱、花椒、郫县豆瓣酱、红油、八角、草果、桂皮、柑皮、回香。米线汤底做法：先熬鲜汤，将大葱、花椒、郫县豆瓣酱、红油、八角、草果、桂皮、柑皮、回香，用沙布包好熬4O分钟即可。

嫩竹子怎么做好吃，嫩竹子也叫竹笋，做竹笋切记将笋壳剥开后立刻切开，放进开水中焯5分钟，然后用盐水浸泡2小时左右。做法：竹笋可用太阳晒干，然后用来炖肉；还可以用来做泡菜；切片清炒；切片炒肉；用冰箱冻几天，拿出来过水炒腊肉很有嚼劲，也很好吃。

川味豌豆蒸肉的做法，猪肉洗净，切成片，与糖色拌匀。把花椒、姜末、葱花等调料与肉片拌匀半小时后，加入米粉和汤拌匀。将肉片逐片放于蒸碗内，再把鲜豌豆、米粉等调味后放入蒸碗，旺火蒸烂即可。

怎么让干山药快点炖烂，用双层煲来煮。具体做法如下：把干淮山洗净放入炖盅里，加入清水；把炖盅放到大煲里，大煲里面注入清水；大火炖3个小时左右。即可炖烂。

绝味麻辣鸭头的做法，准备辅料：麻椒、干辣椒、陈皮、葱、姜、八角、香叶、冰糖、芝麻、葱花，适量醋、盐、生抽、老抽、蚝油、老干妈、辣椒油、郫县豆瓣酱。鸭头凉水下锅，中途打掉浮沫，水开捞出，然后用刀把鸭头头骨部位分开（鸭嘴不切）保持依旧是整个状态。把处理好的鸭头和凉水倒入高压锅中。

铁板烧的酱汁怎么调，黑胡椒酱：蒜蓉5克，红葱末6克，牛肉汁10克，黑胡椒粉、色拉油各20克，意大利黑醋、美极鲜味汁各10克，牛肉末5克，牛骨汤200克，搅拌均匀。蜂蜜芥末酱：黄芥末酱30克，芥末子5克，白胡椒粉4克，蜂蜜40克，淡口酱油50克，沙拉酱300克，搅拌均匀。

鱿鱼须上的黑膜需要去掉吗，需要。新鲜的鱿鱼须外表会有一层略深的黑膜表皮，因为这层皮比较韧，烹饪不好会不好嚼。所以一般来说煮鱿鱼之前最好要把身上的黑皮去掉。

贝壳粉丝蒜蓉做法，取出贝肉，将内脏剔出，将贝肉清洗干净。准备好食材，葱、蒜蓉、粉丝内用温水泡着备用。将粉丝放在扇贝上，将蒜蓉倒入油锅炒熟。蒜蓉出锅，趁热将蒜蓉调味，均匀放到每一只扇贝上边。将已经放好调料的扇贝大火蒸5分钟即可。

皮皮虾冷水下锅蒸多长时间，5分钟。皮皮虾蒸的时间一定要掌握好，不然就吃不到最佳的鲜美口感。皮皮虾的个头不大，一般在8到9两之间一只，如采用清蒸的方法制作皮皮虾，通常水开后的5分钟皮皮虾就蒸熟了，此时的皮皮虾，虾肉鲜美、肉质紧嫩、营养流失少，是最佳的熟制食用时间。

小龙虾剩了第二天能吃吗，不能吃。小龙虾长时间室温放置后，其中的蛋白质会降解，降解后的蛋白质会对肾脏造成损害。小龙虾头部含有大量的钙化物质及重金属，长时间放置会使头部的有害物质转移，吃多了可能会导致重金属中毒。

全麦面粉在超市叫什么，全麦粉。全麦面粉则是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不须经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成粉即称为全麦面粉，在超市售卖时一般标注为全麦粉。

泰式甜辣酱能做什么菜，泰式甜辣酱可以做泰式茄子、泰式甜辣鸡脯肉、泰式鱿鱼筒、泰式甜辣酱烩饭。

沙姜鸡窍门，把土鸡洗干净，冷水下锅，加姜片、葱。大火烧开转小火慢慢煮熟，待冷却切盘备用。沙姜洗干净切末，锅里倒适量花生油，放入沙姜末爆香。加适量蒸鱼豉油，搅拌均匀，淋在白切鸡上，再加适量香菜装饰。