餐厅商业计划书汇编范文

　　时光在流逝，从不停歇，我们又将迎来新的喜悦、新的收获，做好计划，让自己成为更有竞争力的人吧。

餐厅商业计划书汇编范文 篇1

　　一、项目介绍

　　在xx开一家专门为情侣设计的餐厅。浪漫是餐厅装修和设备摆放的主题。而且每对情侣的用餐空间都是独立的，相互分隔的。除此之外，恋人的特点对餐具和餐桌都是潜移默化的。餐厅是专门为情侣开的，非情侣不允许吃。

　　二、经营范围

　　最初餐厅以西餐为主，中餐为辅，配合销售各种饮料和饮品。业务类型将根据餐厅发展中遇到的情况进行调整。

　　三、业务细节

　　餐厅的用餐设计可以分为两层。楼上由大大小小的盒子组成。内部设计类似ktv。分为两面。一边是给一些喜欢热闹奔放的情侣提供唱歌功能，另一边是不给喜欢安静的情侣提供唱歌功能。楼下设计成一个大厅，用来举办一些活动。这里的墙壁都有很强的隔音效果。大厅里有一个播放器，可以播放轻音乐，也可以给客人提供一些歌曲。平时没有活动的时候，大厅是留给个人旅行者的。如果情侣同时到达，可以由服务员直接上桌用餐。如果先到先得者需要记录自己的身份信息，并登记对方的部分身份信息，则只能在对方到达时进入，以满足双方的身份信息。二楼以上有客房。酒店将与小舟山合作，来小舟山的游客可以在这里享受到非常优惠的待遇。

　　第四，市场分析

　　调查显示，xx没有专门为情侣设计的餐厅，只有两家餐厅主要是情侣餐厅，以满足消费者的需求。以前很多情侣只能给大家去餐厅吃饭，但是感觉不到浪漫，吃饭有时候会被打扰，这是每对情侣的禁忌。现在街上有很多情侣，但是这里没有情侣餐厅。不是人们不需要，而是没有开发出来。从这个角度来说，这里是有市场空缺的，潜在市场非常广阔。

　　五、营销

　　主要目标市场是xx中心和中心周围的情侣。开业前的宣传可以通过墙壁广告和横幅的形式进行。一切准备就绪后，可以以传单网络的形式再次进行宣传。宣传内容是餐厅的开业日期和各种吸引顾客的优惠活动。开业期间服务尤为重要，这几乎决定了餐厅未来的命运。所以这期间要严格控制所有的工作，不求最好，但求更好。为了使餐厅长期发展，在情人节、七夕、中秋节、春节等重要节日期间，推出各种特殊活动和优惠方式。

　　六、人事组织和管理机构

　　餐厅分为六个部门:餐饮部、财务部、客房部、厨房、送餐部、安保部(工程部)。

　　七、财务分析

　　1.支出:餐厅+客房租金每年8万，装修设备500万，宣传支出5000，原材料支出每月20万，员工工资每月25万。

　　2.收入:月收入65D85万元。

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餐厅商业计划书汇编范文 篇2

　　第一章 基本概况

　　1、项目描述：大学生网上超市是针对大学生这个市场开设的的b2b 网络购物运营模式，和网店，网上商城模式类似。

　　2、 产品与服务：网超没有实体店，商品面较窄，前期投入低。网上超市只需要库房、网站和采购配送人员，网超经营成本低、同业竞争小。网超价格比实体店便宜而且送货上门，看上去对大学生来说在网超购物更加方便更加实惠。应该会很受欢迎。

　　3、 行业及市场：大学生寝室电脑很普及，大学生接受新事物能力很强。网购操作对大学生是一件很容易的事。大学生同住一个寝室，网购行为容易模仿形成羊群效应

　　4、 营销策略：采用代理商（学生寝室）模式

　　5、 资金需求：网站建设1200元，仓库月租20xx元，进货：

　　6、 风险控制：大学生购买超市商品本身不多，主要包括零食，方便面，常见日用品，文具用品。一般来说大学生是当需要什么商品时，马上去楼下超市购买商品。大学生购买超市商品是即时需要的，一次性购物大多在10元以下，有时购买一杯奶，有时购买一包饼干，有时购买一瓶洗发水，有时购买一个笔记本。这类少量的需求不会很看重价格，主要关注的是购买是否方便，过程是否快捷。设想我们处于大学生的角度，当需要这类少量商品时，必须要上网，登录网站，寻找商品，下订单，为了几元钱的商品需要在指定时间段在寝室等待商品的送达。这个过程即不方便也不快捷，虽然能够便宜几毛钱，但由于购买总量不大，便宜度有限，而价格正是大学生不太关注的地方。何况网购不能看到实物，其购物体验过程不如到实体超市购买。所以即使当大学生受到宣传影响到网超尝试消费，但是糟糕的购物体验浇灭了再次购物的欲望。

　　第二章 综述

　　1: 经营思路

　　相对大部分人做的大学城网上超市，模式主要以两条思路为根本，第一条购物过程要比在超市购买更方便，更快捷，要更符合大学生消费特点。第二条要加强大学生在网上超市购买理由。

　　很多大学寝室有同学卖一些常见商品，比如方便面、扑克等。他们会放些商品在寝室，附近几个寝室需要这些商品就会到这个同学这里购买。据我所知这种现象比较普遍，这样既能为自己创造一点利润，也能为同学带来一定的方便。

　　这类零售经营者容易遇到两个问题，第一个问题是经营者进货不便，这类零售销量不多，商品面也窄。大学生为了这不多的销量去比较远的地方进货，很麻烦。而且需要部分备货资金，运营形象也不正规。第二个问题是这类零售销售平台窄，一般只销售给经营者熟悉的附近几个寝室，由于宣传和无店面很难到达较远的范围。对消费者来说这类购买方式是最快捷和方便的，商品就在寝室旁边，叫一声就有人把商品送到手中，即使先享受商品后付款也没有问题，而且有人情营销因素包含在内。我所说的网超模式就是整合这个需求和资源，简单的说就是我们成为大学生经营者提供销售平台的批发商。我们提供货物、销售平台、规范的服务及整合力，由分销大学生来承担宣传、物流，利用他们的人情因素共同合作销售商品。

　　2：具体模式

　　建立大学城网上超市，在大学城招代理人员。网站销售的商品分两部分，一部分购买最频繁最可能及时需求的商品备货在代理人寝室，另一部分购买不频繁的备货在网超库房。顾客购买的商品由发展此顾客的代理人员直接送货上门。商品销售利润网超商家和此代理人员分成。

　　在学校内租网超办公室兼库房，备货货物包括食品、日用品、文具等。合作代销商品包括图书、数码、化妆品等。网站及数据录入完毕后招聘网超代理人，由代理人员去发展顾客，顾客注册时需填入介绍代理人编码，注册帐号用手机号码，顾客购货可直接给呼叫中心电话订货。

　　商品分两部分，一部分是购买最频繁需求最紧急的，比如方便面、饮料、扑克等。这部分商品备货到代理人寝室。这些商品价格和超市价格相同，把这部分商品图片及价格印制在目录海报上。代理人到寝室发展顾客时把商品目录海报发到寝室或贴到寝室墙上，目录海报持续对顾客产生影响。当他们需要商品时，参照目录手册，通过网站、呼叫中心、QQ或飞信等渠道订货，网超商家通知相应代理人，代理人能够5分钟内送货上门。当发展此顾客的代理人正好不在寝室时，也可以由其它邻近的代理人送货。这样当顾客需要购买频率较高的商品时，能够通过多种简单的渠道（网站、呼叫中心、QQ、飞信、短信）在任何地方订货，而我们也能够最快速（5分钟内）的满足这部分需求。整个过程比到楼下超市购买商品更加方便、简单、快速。

　　商品另一部分是购买不很频繁的商品，比如洗发水、水果、食品、文具、体育用品等等。这部分商品品类范围较广，网超定价应该比线下实体店便宜。顾客对这部分商品及时性需求不高，这些商品并非马上要用，稍微晚点也没有关系。顾客因为紧急商品购买已经习惯了我们的购物渠道，很自然的会购买这部分商品。代理人每天集中一次到网超库房取货送到顾客手中，顾客订货后当天就能够收到货物。 可以把这种模式看成我方是批发商，代理人是零售商，大学生是消费方。只是我们需提供货物，还需提供顾客购买商品的途径平台和提供规范的商品结构和服务渠道。平台的推广和发展围绕“人情营销”这个概念，大学生代理人自身拥有一定的人脉资源，他们可以在此基础上大力发展顾客。他们是同学或同住寝室楼低头不见抬头见。同样的价格在同学那里购买既然能够帮到同学，何乐不为。而且在这样的网超购物更加方便更加快捷，部分商品更加优惠。以上都是顾客选择此购物渠道的理由。我们还可以把这个平台建成校园网络社区，提供兼职信。

　　3：运营模式补充说明

　　围绕这个网购模式，还有很多细节需要说明，还有一些地方需要详细解释，还有一些点子能够用到这个模式上，这部分内容会在实践中不断完善。

　　1.顾客购买方式多样化的目的是为了简化购物方便度，传统大学城网超需要上网才能购买。虽然大学电脑很普及，但是还是有部分学生没有电脑。即使有电脑的学生也不会时时都在上网。

　　而在我们的平台购物，顾客可以选择：

　　1、在网站上订货购物。

　　2、打电话购物。

　　3、到代理人寝室购物。

　　4、通过QQ购物。

　　5、通过短信购物。

　　6、通过飞信购物。通过这些方式顾客能够更方便快捷的购买到所需的商品。

　　2.顾客注册帐号是自己的手机号码，我们有顾客的资料，他只需要通过手机说明需要什么商品，不需要其它任何说明，我们自然知道送到那间寝室。针对即时商品，我们的目录海报上商品有相应编码，顾客直接只发送商品编码就能够得到货物。

　　3.此模式设想的当顾客需要任何商品时可以电话告诉网超商家需要什么商品，再由网超商家告诉相应代理人送货，这样做的目的是为了防止代理人绕过商家进货销售。此项目也可以考虑顾客直接联系代理人要求送货，这样能够减少环节。只要我们控制价格，制定严格的处罚措施，还是能够控制代理人进货渠道的，毕竟他们销量不大，自己进货不便，而且在我方进货由于距离近，往来多，能够实现每次少量进货。

　　4.此项目核心是“人情营销”所以顾客注册时需要选择代理人编码，所有的配送由代理人负责，当有顾客要加入网站，而没有推荐代理人时，我们会为顾客推荐离顾客最近的代理人，顾客注册成功后，推荐代理人会到寝室拜访发放目录海报。

　　5.前期商品目录海报比较重要，是代理人拜访完顾客后影响顾客购物的重要工具。为了防止浪费，有效的把海报发放到顾客寝室中。海报成本可以和代理人平摊，代理人所发海报成本在他的商品销售利润中扣除。我们和代理人时合作关系，利润和风险共担思路贯穿整个项目。

　　6.如何利润分成，备货在代理人寝室中的商品应该由代理人在我处批发购买，其备货成本由代理人承担。我方因为为其提供销售平台，而且大学生其它进货渠道不便，所以我认为此类商品我方保持利润8%左右。代理人销售此类商品毛利率大概在12%左右。

　　7.备货在我方商品利润应该和代理人平分，各自分得利润为10%左右。可以促销一些特价商品，这部分商品没有利润，其目的是带动其它高利润商品销售。

　　8.手机充值利润不高，但它是引导顾客使用我们购物渠道的重要工具，我方在淘宝上找充值商家，顾客需要充值时找代理人，代理人直接到淘宝商家处充值方便快捷。另外游戏点卡销售也同样可以做为引导工具，其流程相同。

　　9.可以考虑顾客一次性购物满39元，9.5折销售，提高销售量。

　　10.可以考虑销售组合商品，比如早餐组合等。多利用节假日销售应季商品，比如情人节、愚人节、圣诞节、中秋节等。在大节临近时做专门的促销，制作海报，由代理人发放到各个寝室。

　　11.建立实名认证和积分体系，我们按会员在平台上消费额计算积分和认证身份，这为会员在平台上参加其它活动准备了信任基础。

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餐厅商业计划书汇编范文 篇3

　　一、 项目企业概要

　　*投资安排

　　资金需求数额

　　（万元）

　　相应权益

　　*企业基本情况

　　公司名称

　　法定代表人

　　电话

　　传真

　　e-mail

　　地址

　　邮编

　　企业性质

　　□国有 □有限责任公司 □股份有限公司 □合伙企业 （ ）其它

　　企业注册日期

　　年 月 日

　　您在寻找第几轮资金

　　□种子资本 □第一轮 □第二轮 □第三轮

　　企业的主营产业

　　*其它需要着重说明的情况或数据（可以与下文重复，本概要将作为项目摘要由投资人浏览）

　　二、 业务描述

　　*企业的宗旨（200字左右）

　　*主要发展战略目标和阶段目标

　　*项目技术独特性（请与同类技术比较说明）

　　三、 产品与服务

　　*介绍企业的产品或服务，及对客户的价值

　　*同样的产品是否还没有在市场上出现？为什么？

　　*利润的来源及持续营利的商业模式

　　四、 风险

　　*企业面临的风险及对策

　　五、 市场营销

　　*介绍企业所针对的市场、营销战略、竞争环境、竞争优势与不足

　　六、 管理团队

　　*列出企业的关键人物（含创建者、董事、经理和主要雇员等）

　　关键人物之一

　　姓名

　　角色

　　专业职称

　　任务

　　专长

　　主要经历

　　时 间

　　单 位

　　职 务

　　业 绩

　　所受教育

　　时 间

　　学 校

　　专 业

　　学 历

　　*企业共有多少全职员工（填数字）

　　*企业共有多少兼职员工（填数字）

　　*尚未有合适人选的关键职位？

　　*管理团队优势与不足之处？

　　*人才战略与激励制度？

　　七、 财务预测

　　*完成研发所需投入？

　　*达到盈亏平衡所需投入？

　　*达到盈亏平衡的时间？

　　*拟引入风险投资总额？

　　*当前月收入

　　*当前月支出

　　*投资与收益（如企业已成立请另附已有财务年度的相应财务报表）

　　（单位万元）

　　第一年

　　第二年

　　第三年

　　第四年

　　第五年

　　年收入

　　销售成本

　　运营成本

　　净收入

　　实际投资

　　资本支出

　　年终现金余额

　　*开户银行

　　*简述本期风险投资的数额、退出策略、预计回报数额和时间表？

　　八、 资本结构

　　迄今为止有多少资金投入贵企业？

　　您目前正在筹集多少资金？

　　假如筹集成功，企业可持续经营多少久？

　　下一轮投资打算筹集多少？

　　企业可以向投资人提供的权益有

　　□股权 □可转换债 □普通债权 □不确定

　　*目前资本结构表

　　股东成份

　　已投入资金

　　股权比例

　　*本期资金到位后的资本结构表

　　股东成份

　　投入资金

　　股权比例

　　*请说明你们希望寻求什么样的投资者？（包括投资者对行业的了解，资金上、管理上的支持程度等）

　　九、 其它

　　*请说明为什么投资人应该投贵企业而不是别的企业？

　　*您认为企业成功的关键因素是什么？

　　*关于企业和产品是否还有其它需要介绍的内容，是否有企业或产品的手册、文章、图片、用户反馈等有关验证资料？

　　提示：

　　确信在你的商业计划书中，已尽可能地回答了如下问题：

　　1、 你的管理队伍拥有什么类型的业务经验﹖

　　2、你的管理队伍中的成员有成功者吗﹖

　　3、每位管理成员的动机是什么﹖

　　4、你的公司和产品如何进入行业﹖

　　5、在你所处的行业中，成功的关键因素是什么﹖

　　6、你如何判定行业的全部销售额和成长率﹖

　　7、对你公司的利润影响最大的行业变化是什么﹖

　　8、和其他公司相比，你的公司有什么不同﹖

　　9、为什么你的公司具有很高的成长潜力﹖

　　10、你的项目为什么能成功﹖

　　11、你所预期的产品生命周期是什么﹖

　　12、是什么使你的公司和产品变得独特﹖

　　13、当你的公司必须和更大的公司竞争时，为什么你的公司会成功﹖

　　14、你的竞争对手是谁﹖

　　15、和你竞争对手相比，你具有哪些优势﹖

　　16、和你的竞争对手相比，你如何在价格、性能、服务和保证方面和他们竞争﹖

　　17、你的产品有哪些替代品﹖

　　18、据你估计，你的竞争对手对你的公司会做怎样的反应﹖

　　19、如果你计划取得市场份额，你将如何行动﹖

　　20、在你的营销计划中，最关键的因素是什么﹖

　　21、你的广告计划对产品的销售会是怎样的影响﹖

　　22、当你的产品／服务成熟以后，你的营销战略将怎样改变﹖

　　23、你的顾客群体在统计上的特征是什么﹖

　　24、你认为公司发展的瓶颈在哪里﹖

　　25、你的供应商是谁﹖他们经营的有多久了﹖

　　26、你公司劳动力供应来自何处﹖

　　27、可供投资人选择的退出方式是那些？

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餐厅商业计划书汇编范文 篇4

　　如今大小小巷处处开着奶茶店，不管是炎炎夏日还是寒冷冬季，门前的人总是络绎不绝。开奶茶店真是一个不错的小本生意。奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业。奶茶店创业计划书怎么写？ 奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。

　　一、项目介绍

　　本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外， 奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店。

　　二、行业分析

　　奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。

　　对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3。5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。

　　由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。

　　三、产品/服务介绍

　　本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。

　　另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水？这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：

　　1、学会品味奶茶；

　　2、原料成份配方；

　　3、调味份量与时间；

　　4、设备的应用与调味火候；

　　5、调味手法；

　　6、奶茶的保存；

　　7、奶茶的包装要求；

　　8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。

　　四、店面选址

　　奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置，学生多，消费也会多。另外，补充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。

　　五、装修与设备购买

　　装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。

　　设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。 奶茶的制作一般要用到如下设备：

　　1、封口机

　　带有计数器，一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖，每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，这是一种机械计数。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。

　　2、封口膜

　　一般卖封口机的地方会附带销售，选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。

　　3、冰柜

　　一般购买双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。

　　4、杯子

　　卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，卖封口机的店里也会附带销售，一般是XX个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。

　　而对于在店里消费用的杯子，可以尽量多跑几家店，要选择奇特新颖的杯子，让人惊叹的作品，而且，可以有多种款式，每种款式量不要购买太多，才会让人有好奇的心理。

　　5、吸管

　　卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。吸管的形状要有特色，可以用别人不常用，不敢用的种类。

　　6、搅拌机

　　西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个最好到大商场里买，售后服务比较好。

　　7、饮水机

　　为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，可以动手做一个另外的设备来解决。

　　8、容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。

　　六、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色

　　需求在现阶段处以较大阶段，在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色，少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果有很好的收益，要及时地借鉴。

　　七、营销策略

　　1、广告

　　企业的知名度，我们会通过传单的方式让顾客了解“茶 物语”，在店门口我们会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外，工作人员一律着本店工作服。

　　2、促销计划

　　a。办理会员，25元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。

　　b。使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。

　　c。采用情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。

　　d。在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。

　　e。在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的t—shirt，不仅欢愉了顾客，同时可以提高本店的知名度。

　　3、价格

　　在每次推出新产品的前两天会有特价，其余的按市场平均价格来售出，在后期有了自己的品牌的时候适当提价。

　　4、队伍管理

　　各人员做好自己的工作，在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。

　　5、服务

　　店里人员统一做好服务工作，保持良好的心情，要对顾客仔细礼貌，不能对顾客发脾气。

　　八、风险与风险管理

　　为防止人为的破坏与偷盗，奶茶店店24小时尽量不离人。每天夜里安排两名人员值班，时间从晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常营业时间（上午10：00）。本店随着未来店面的扩张或营业额的增加会保险投入。

　　九、中、长期规划

　　假如实际情况不如现在的预期规划这么理想，我店会及时调整营销战略，两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。一年后，如果按预期计划获利的话，计划在未来一至两年内扩大营业面积，安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式，同时在店内配有音乐，如果条件允许，可以加入吉他弹唱与点歌模式，给顾客提供更舒畅的环境。在三年后，如果奶茶店营业额依然稳定的话，考虑在其他市场再建连锁店面。

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餐厅商业计划书汇编范文 篇5

　　商业计划书（bp，business plan ）应该要怎么写，恐怕是最常被创业者问起的问题了。由于大部分的投资人是透过阅读商业计画书来决定是否约见创业团队，以及在约见之前先做点功课有个初步的认识，所以商业计画书的好坏，具有相当程度的重要性。 然而，商业计画书并不是交给投资人的作业，它是帮助创业者把事情想清楚的工具，哪怕你是自己掏钱创业而不需要投资人，笔者都会鼓励你把想法写出来成为计画。灵光乍现的创业点子，会在撰写商业计画书的过程中逐渐明白，究竟是不是个不切实际的想法。 藉由周密的商业计画书撰写反覆的检视自己的想法，这才是撰写商业计画书的最原始目的。

　　创业毕竟风险很高，透过计画书来思考是否有遗漏的地方，了解自己的长处与弱项，以及在弱项处是否准备好因应方式，这些都可以确保创业风险的降低。 笔者经常被问到商业计画书应该以word还是以power point 撰写。事实上，商业计画书应该以word撰写，这份主要给自己看。然后从其中精鍊出主要论点进行power point 的制作，这份用于接触投资人。之后，如果遇到意愿很高的投资者时，word文件才可能给到对方。◎目的是引起见面的念头 笔者看过最精彩的商业计画书就是以word撰写，高达95页。钜细靡遗的从用户需求出发，经营模式与目标，产品竞争力，推广方法，品牌 经营，软件硬件核心技术，服务与内容管理体系，人员配置组织架构与招聘计画，财务计划与融资说明等，令人叹为观止。 然而，拿这么厚的一本商业计画书给投资人有用吗？

　　没有。对于初次接触的创业计画来说，大部分情况下投资人根本没时间细看。这就是为何需要准备一个power point 版本的原因。word版本是帮助你想清楚，而power point 是逼你在20个幻灯片页面中把商业模式说清楚。 投资人普遍相信，好的商业模式是简单到可以用几张power point 就说清楚的。如果你很放心这个投资人不会外泄你的商业点子，你可以同时寄上两个版本，前者证明你想清楚了，而后者证明你的模式确实够简单。这至少可以帮助你有机会见上投资人一面。 重点来了。递交商业计画书给投资人的目的是为了见上一面，因此内容必须能引起见面的念头。从这个层面上说，商业计画书既重要也不重要。重要的原因是好的内容可以帮你赢得见面机会；不重要的原因是，不需要送上商业计画书也一样有办法可以见到投资人。

　　◎商业计画书的重点 投资人并非高高在上，而是因为时间很有限，没法每个创业者都见上一面。投资人喜欢在商业计画书当中看到有经验的团队，有新颖的商业模式，以及你对即将进入的市场有充分的了解，对于成功的关键点有无把握，知道自己要这笔钱打算拿来干嘛，以及何时能营利。 笔者看过最简单的商业计画书只有word一页，当然没法完整交代上述内容。由于是朋友介绍，投资人勉强约见对方，一小时谈下来只证明对方真的没想清楚，这种情况倒还不如不见来得好。以商业计画书的厚度来决定是否与创业者见面，看来是有一定程度可靠性的。 如果是互联网的创业计画，最好还能加上一个demo site 会更容易说明些。因为很多用户行为以及模式性的东西，谈概念说不清楚。如果有个初步的网站或者程式（例如游戏）可以体验一下，说服力更强。如果这个网站已经证明他具有高速成长的成绩，那更好。

　　天底下没有「成功的创业计划书」，只有「成功的创业」。写95页不代表创业会成功，但至少证明你很专注在自己的事业，并且把投资人的钱当一回事看待。如果创业计划书寄出以后石沉大海也请原谅投资人，因为你自以为创新的点子可能他之前已经看过 65536次了。

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餐厅商业计划书汇编范文 篇6

　　创业目标

　　建立规范健全的快餐公司管理模式，通过有效的管理和投资，建立大型快餐连锁公司——特好特快餐公司。

　　市场分析

　　社会生活节奏的加快给快餐行业的生存和发展带来了机遇和挑战。虽然中国的快餐行业发展非常迅速，但外国快餐的主导地位使得大多数市场与中国快餐没有联系。如何逐步占领市场是首先要解决的问题。

　　调查显示，当人均收入达到xx美元时，传统的家务劳动将转向社会。随着中国经济的发展，中国快餐业将进入高速发展阶段。

　　目前，现有的西式快餐不适合中国人的快餐消费观念和传统饮食需求。而且美国快餐的发展一直以价格低廉著称，是大众日常消费的对象。但在中国的快餐市场，西方快餐的价格是一般大众难以接受的，这也决定了工薪阶层不可能频繁消费小说《快餐》。

　　但按照现有中式快餐来看，小、脏、乱、差的状况还是很严重的，这为我们打造中式快餐连锁店提供了绝佳的市场机会。只要我们能够抓住这些市场机遇，改善中式快餐经营中存在的问题，发展自己的特色，那么我们进入中式快餐市场并占据更大市场份额的创业计划就很有可能成功。

　　体现

　　1、特色快餐服务业模式。

　　以客户为中心，以客户满意为宗旨，通过客户满意，最终实现公司经营理念的推广。

　　2、目标市场定位。

　　大众可以接受的中国快餐行业。客户群体:上班族、儿童、休闲人士、游客等。

　　3、市场策略。

　　生产产业化、产品标准化、科学管理、连锁经营。

　　(1)“虚拟公司”的名称、员工服装、经营理念、内部管理和总部保持统一，但它们没有太多的装饰，也没有商务餐厅，它们更像是一个快餐容器配送中心。他们从公司的配送中心接收相关的成品，只要在单间加工就可以成型。虚拟公司的快餐产品主要是提供给上班族上班吃午饭的。他们的前台接待服务也是虚拟的，依靠电话订购系统和快速配送系统。通过建立送餐电话送餐服务，由统一的公司小巴和服务人员负责送餐。

　　(2)移动快餐公司——早餐策略

　　鉴于早餐人群流动性大、时间短的特点，我们从公司小巴和服务人员的统一模式转向主要需求网点，为客户提供方便营养的套餐。由于学生人数众多，学校附近引入了学生营养快餐，“营养”食品的宣传要兼顾经济效益和社会效果。

　　(3)快餐企业的形象战略

　　位于商业区和旅游景点的快餐店充分展示了我们公司的企业形象——干净、卫生、实惠、温暖。请专业的广告公司做一套广告策划，从公司的特点出发，突出特色快餐的特色。

　　投资计划“从点到面”。基于当地一个消费群体的特点，初期发展成一定规模的经营，选择了几个营业网点后，同时推出了快餐业务。后来根据职业发展，会逐步扩展到大中城市。

　　在发展初期，要大力发展西式快餐尚未涉足的“虚拟快餐公司”和“移动快餐公司”的服务，然后在公司实力积累到一定程度，建立稳定的客户消费群体后，再拓展公司的发展空间。

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餐厅商业计划书汇编范文 篇7

　　初创企业为何需要一份商业计划书？

　　商业计划书提供了企业介绍、目标概述，并且是各种未来业务活动──从处理始料未及的复杂情况到偿还借款──的路线图。这份计划书应随着企业的成长而充实完善，并随着您的远大构想从概念发展为成功企业而不断调整变化。

　　一份优秀的商业计划书实质上是企业的基石，但是临到写商业计划书时，仍有许多企业家裹足不前──原因可能在于撰写商业计划书牵涉到大量工作，还会让人想起儿时写的冗长乏味的暑期读书报告。但至关重要的是，在撰写商业计划书的过程中，你不仅可以整理出企业运营思路，还可以使计划正式成型落于纸上。原因如下：

　　商业计划书促使你找出自身(以及你的公司)的优势和弱势。你一定不想开办一家还没开张就出现问题的公司。坐下来，写一份计划书，思考你所拥有的(不管是对杯型蛋糕还是对医学软件的热情)以及你所缺乏的(不管是营销技巧还是电脑技术)，这可以让你大致了解现实的成功机会。你的目标应该集中于自身的优势，并解决可能阻碍企业成长的.任何问题。

　　商业计划书帮你计算出你需要多少资金。初创企业家习惯于低估创业所需的资金。切记：资本短缺是企业在第一年就举步维艰甚至关门大吉的主要原因之一。撰写商业计划书促使你了解资金从哪儿来，到哪儿去，以及资金是否足够──不仅能使企业起步，而且还能使其在后续年份中持续成长。

　　商业计划书为你指出明确的方向，这有助于消除压力。作为企业所有者，你经常要扮演多重角色──从簿记员到首席执行官的各种职务──这会让你感到头绪纷杂、混乱无序、筋疲力尽。一份概述未来任务与计划的文件可以避免负担过重，帮助你制定现实目标、保持有序经营并提高生产率。

　　当你寻找贷款人、投资者或合作伙伴时，商业计划书的作用就好比是简历。多数贷款人，当然还有天使投资人或风险资本家等专业投资者都希望在投资之前看到商业计划书。即使你目前没有从外部融资的打算，商业计划书在租赁场地(房东可能会要求阅读商业计划书)或寻找商业合作伙伴时也会很有帮助。对于一起创业的合作伙伴而言，撰写商业计划书确保每个人对公司宗旨和战略的理解都一致。

　　商业计划书会促使你评估自己的产品或服务的市场，并估计竞争的规模。撰写商业计划书时，你会对当前的市场进行调研，了解你的产品或服务如何与现有产品或服务竞争。通过份析竞争环境，你将了解如何为产品或服务定价，如何进行正确的顾客定位，以及如何让你的公司脱颍而出──尤其是在激烈的市场竞争中。在整理商业计划书的内容时，你将看到许多机会，利用这些机会，可以进行细致的理念调整、避免可能酿成灾难的问题并最终增加成功的机会。

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餐厅商业计划书汇编范文 篇8

　　时间

　　XX年8月——10月（重阳节）。

　　流程

　　一、“夕阳最美”（选秀）

　　通过报名，征集100对金婚老人。

　　征集对象：结婚50年的金婚老人夫妻及钻石婚老人。

　　征集范围：xx市。

　　征集标准：健康50分、形象20分、才艺20分、感人故事10分。

　　报名材料：填写报名表格，并附结婚证复印件、夫妻近照。

　　这个环节从所有报名者中最后筛选20——30对。

　　二、“女儿最美”（展示）

　　以中式婚服、化妆造型、婚照摄影为重点，对入围者进行包装，最后呈现一组“喜照”，供专家组或市民投票，最终产生10对。

　　由影楼、婚庆公司组合搭配团队分别提供上述服务。评选出金奖团队一个；银奖团队三个；铜奖团队六个。

　　三、“爱情最美”（体验）

　　以重阳节为时间点，将集中呈现一场中式婚礼艺术秀。

　　地点：运河文化广场——小河直街——乾隆舫。

　　1、集体婚礼。运河广场举行一场集体婚礼，邀请10位司仪分别为10对金婚老人主持婚礼，最后评选出金奖司仪一名；银奖司仪三名；铜奖司仪六名。

　　2、婚俗表演。婚礼结束入“洞房”，从运河广场至小河直街，一路演绎花轿、迎亲等传统婚俗。

　　3、集体婚宴。由洞房出来赴婚宴，从小河直街坐彩船至乾隆舫。

　　品牌介入理由

　　一、文化联姻。xxx酒深厚的历史文化内涵，决定了它与婚庆产业有着紧密的内在关联。我们希望以本次活动为契入口，藉“江南风”新古典婚礼产业链的打造，将xxx酒以加盟品牌的.方式，打造成中式婚宴上的主流品牌。

　　二、婚庆市场。本次活动将在省婚协的统一运作下，整合杭城一流的婚庆公司和司仪。xxx酒的适时进入，有利于迅速抢占xx婚庆市场。

　　三、消费终端。我们认为xxx酒要成为婚宴上的主流品牌，其终端不在酒店，而在消费者的认同。本次活动将征集100对以上金婚、钻石婚老人参与。这些老人以及他们的家庭将成为xxx酒的义务宣传员。

　　品牌介入方式

　　一、冠名

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餐厅商业计划书汇编范文 篇9

　　一、项目介绍

　　主要生产全自动粉末压机。一种集送料、插铜线、成型、剪线，推出，全自动完成整个工作过程的全自动粉末压机。广泛用于电碳，碳刷，粉末冶金，硬质合金，磁性材料，精细陶瓷等其他胶木制品行业。是目前国内同类设备最先进的设备!市场前景非常可观！

　　二、投资分析

　　目前国内生产全自动粉末压机的厂家不是很多,主要有：南京法艾英精密机械有限公司，东台东源机械有限公司，上海毅申机械设备有限公司等几家单位。其中技术、和生产实力只有南京法艾英精密较机械有限公司稍微强大。但他们的产品都属机械式的，不稳定，做不出精密的产品，我们设计的产品是液压式的，在目前国内处于领先地位，非常稳定，适合任何精密产品的压制，全球电碳行业最大的企业德国schunk集团崇德通用电碳都采购该设备，以及国内电碳行业较有名气的企业如：河北任丘光明电碳，苏州太仓东南电碳等企业都是采购该设备。该设备在目前国内市场上还是处于空白。这是我们的优势。

　　三、计划规模

　　首先必须注册自己的机械公司。需要资金投入150万左右。

　　四、成本分析

　　A.设备投入：普通车床，小型钻床，钳工工作平台，钳工划线平台，电焊机，机械量具，打印机，传真机等共5万元左右。

　　B.人员投入约3-4人，2-3人为机械装配钳工，其中电工1人。本人兼：机械工程师及营销工程师。公司员工工资15万/年。

　　C.房租水电3万/年.

　　D.辅料耗材1万/年.

　　E.外协加工费10.4万/台.共计：104万

　　F.营销成本8000元/台。10台共计：8万

　　G.以上成本共计：136万

　　H.头年生产10/台其中6台20T,4台30T.20T售价:20万/台.

　　0T售价24万/台。共计产值：216万。

　　盈利：216万—136万=80万

　　五、经营模式

　　所有的压机零部件均外协加工，自己组装。自己营销。

　　六、总结

　　计划头年生产10台，争取头年销售10台。如果这一目标能实现，头年投资150万，就能实现头年盈利80万左右。

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餐厅商业计划书汇编范文 篇10

　　一、项目摘要

　　你是不是不想每一天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜

　　你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜

　　你是不是想体验和同学一齐下厨的神秘感觉

　　大学生厨房就十分对你的口味，把你从烦闷徘徊中解脱。

　　同学们只要买来自己喜欢的菜肴，那里有完备的厨房设施和就餐设备，所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全，营造了一个自由的空间，这是一个史无前例的、结构单一的，集中出租房灶台的店。它的结构鲜明，一个厨房四台灶，加一个餐厅，构成一个单元，一个店可由或多或少地几个单元组成，每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用。大学生厨房的成本比较少，每单元仅20××-2500元/年大概可在一学期内收回成本，下半年的收益可用来扩展设备设施。

　　因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的，而且调查到很多同学，他们都很期盼大学生厨房的开业，很愿意去尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一齐下厨。所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源，所以它将是经久不衰的。

　　它的规模可大可小，而且前景可观，成本低。可能随时没模仿，所以要严格管理各项工作，提升它的品味，不断地从原有基础上创新，从学生中不断反思和改革，来提高我们的竞争力。

　　它的管理模式很简单，分内外部管理。外部管理主要是宣传，和大中规模订租的合理安排;内部管理主要是为大学生厨房营造自由、洁净的气氛。

　　快来大学生厨房，和朋友一齐享受下厨的快乐吧!

　　二、公司简介

　　1、性质：大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。

　　2、设备设施：大学生厨房以单元制形式存在，一个单元有一个厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台，四套炊具和燃气灶，和一个砧板台，多套切菜工具，和一个橱柜，里面碗具、油盐等调料一应俱全，配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具，和几个油烟机;餐厅里有大小桌子五、六张，电风扇，饮水机，电冰箱，消毒柜，电饭煲，时时带给热饭。

　　3、项目服务资料：大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学生厨房来，根据时间或者规模交付必须的租金就能够到指定的灶台上去烹饪了，一个厨房四个灶台、能够同时烹饪。在一个中餐或晚餐时间内，一个灶台又可连续地让几组同学烹饪。这样一个单元的厨房：中餐时间(11:00-2:00)之间大概能够烹饪28(4个灶台*7组/灶台)组同学。同学们能够在那里吃完再走，也能够带出去吃，一切自便。

　　我们大学生厨房还搭配有一个大冰箱，若是一个常客，且有吃不完的菜，或需要存储的剩菜我们将替他们存储，只需将它们密封好后放入一封闭的篮子，然后写上姓名或其他标记，放入冰箱即可，但因思考到用电状况和冰箱空间问题，若存放的时间超过一天则支付2元/天的寄存金。

　　4、项目目的：大学生厨房的产生是我组深刻了解到很多大学生们抱怨食堂的饭菜天天一个样，味道不可口，没有一点新意，还有部分学生又觉得在外餐馆的饭菜，卫生状况不好，嫌油不多，而且价格不低。在只有两种选取的状况下，除了抱怨，只有抱怨，所以我们想到了大学生厨房这个既对大学生的口味，又锻炼大学生自己动手潜力的厨房。

　　5、大学生厨房室内的装饰：可由学生来创造设计，设计核心为自由舒适，绿色环保。主要体现简单美。大学生自己种的花草，手工剪贴画，废物利用等些有创意的设计都可用来装饰大学生厨房。

　　三、组织人员管理制度

　　1、我们将顾客分为大、中、小规模。

　　大规模(20-40人)：如某班同学聚会，或者是某同学的生日，这样需要出租一个单元的大学生厨房，这需要提前预订。根据要求或者约定一个厨师来帮忙，或请个人来打理杂事。

　　中规模(10-20人)：如某寝室联谊，或一个小型的庆祝会，也需提前预约，无厨师配备。

　　小规模(1-10人)：随时安排厨灶。

　　2、在大学生厨房里，仅需雇佣一个中年的女性员工来打扫收拾大学生厨房，并且在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台的安全性。

　　3、其他管理人员：宣传负责人，厨具、餐具负责人，财务管理人，顾客预订负责人，值班收银人员等均可由学生来担当。

　　4、若有大型的聚会或聚餐，可向顾客预订负责人提前预订，他/她能够提前做安排，中型的(10-20人)也由预订负责人安排，小规模的顾客群，则按先来后到使用灶台。

　　5、财务管理人，负责清算每星期水电费，煤气灶和雇佣人员费用和“大学生厨房”的总收益，适当调整价格，大、中型规模顾客群有固定的订租价格，根据预订厨房的次数来决定下周小规模顾客群前来做菜的租金。

　　6、政府批文：大学生厨房要获得营业执照，问题主要是卫生和安全。因为我们雇佣了人员来打扫大学生厨房和时时刻刻检验并教导学生使用液化气等危险设备，且在大学生厨房内配有灭火器、消防设备。安全和卫生本来就是大学生厨房核心管理的问题，所以能够取得政府批文的，若大学生由学生自主创业可向学校申请资金和批文。

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